十八卦歌词，是海南特产零食的代表之一。这款零食有着咸香可口的口感，充满了海南的风情和文化，同时也成为了海南特产的一道亮丽风景。
一、历史渊源
十八卦歌词的历史可以追溯到明清时期，它是海南岛最有名的小吃之一。传说十八卦歌词是由当时海南的花饷、种族和帆船文化相互融合而创作的。当时的海南人善于经商和私航，常年出海经商，十八字歌谣便是他们用来消遣和娱乐的方式。
二、工艺制作
十八卦歌词的制作讲究精致考究，选用优质的面粉和绿豆等原材料，经过细心搅拌、揉面、发酵、切割、炸至金黄色。口感形态独特，外脆内酥、酥脆可口，外观虽不规则，但大致呈现出18个小圆点。
三、地域文化
十八卦歌词是海南的地域文化代表之一，它承载了海南人丰富多彩的文化遗产和乡土风情。海南人因岛而独特，海洋和地理环境不仅不隔离他们，反而升华了他们的文化精髓。十八卦歌词以其别具一格的造型和独特的口味，一直受到了各地游客的好评与喜爱。
总之，十八卦歌词是海南特产中的佼佼者，历史渊源深厚、制作工艺考究，蕴含了海南岛的地域文化特色。期望更多的朋友到海南旅游时品尝到这一道代表海南文化的美味小吃。